Frieling USA Levantamiento y fermentación de pan redondo de

Características y Especificaciones

Descripción del Artículo

¿Para qué se utiliza un Brotform? El Brotform permite que la masa suba y, a medida que sube, la masa toma la forma del Brotform. La caña natural absorbe la humedad de la masa, mientras que los espacios reducidos entre las cañas permiten que haya suficiente aire para ayudar a que la masa suba uniformemente. Y se elimina la humedad suficiente para que la corteza quede crujiente mientras se hornea. Una vez que la masa haya subido, utiliza el Brotform para llevarla directamente a la bandeja de horno y al horno, mientras ayudas a que el pan mantenga su forma en el proceso. Una vez que hayas preparado el pan, ¡usa el Brotform como cesta para servir! El liner Brotform proporciona mayor protección al brotform, manteniéndolo más limpio cuando lo utilizas. ¿Por qué utilizar las formas Brot de Frieling? Nuestras brotforms están fabricadas en caña natural. Garantizan que la masa de pan crezca mejor, tenga una corteza acanalada crujiente y una textura superior, por la que son conocidos los panes europeos. Fabricados en Vietnam, nos aseguramos de que nuestros bannetons pasen por un estricto proceso de control, asegurando que cada canasta no tenga espacios, astillas de madera o grapas sueltas. Además, también utilizamos caña natural para nuestro proceso de producción. ¿Por qué utilizar los revestimientos Brotform de Frieling? Los forros sin costuras 100% algodón hacen que Brotform sea aún más conveniente. Otros revestimientos tienen costuras que luego se ven en el pan horneado. Los forros de Frieling mantienen la forma de la masa sin línea de costura. ¡7 formas personalizadas para adaptarse perfectamente a nuestros Brotforms! 7" redondo Redondo de 8" 10" redondo 11" redondo Opciones de compra Añadir al carrito Añadir al carrito Añadir al carrito Comentarios de clientes 4,3 de 5 estrellas 37 4,3 de 5 estrellas 37 4,3 de 5 estrellas 37 4,3 de 5 estrellas 37 Precio — sin datos $37.45$37.45 $39.77$39.77 $47.95$47.95 Forma Círculo Círculo Círculo Círculo Tamaño 7" 8" 10" 11" Tamaño del pan 1/2 libra 1 libra 2 libra 3 libra Ovalado de 7" x 10" Rectángulo de 5,5" x 12" Se adapta a baguettes de 3" x 17" Añadir al carrito Añadir al carrito Opciones de compra Comentarios de clientes 4,3 de 5 estrellas 37 4,3 de 5 estrellas 37 — Precio $39.95$39.95 $40.11$40.11 — sin datos Forma Ovalada Rectángulo Baguette Tamaño 7" x 10" 5,5" x 12" 17" x 3" Tamaño del pan 1 libra 2 libras 1/2 libra Fácil de usar: Coloque el Liner en Brotform. Enharine y coloque la masa amasada en la canasta para que suba finalmente. Transfiera el pan a una bandeja para hornear para hornear. ¿Qué es el sentimiento frieling? Desde 1988, Frieling lleva a su hogar productos de cocina de la más alta calidad. Frieling se ha establecido como una empresa altamente selectiva, asociándose únicamente con marcas distinguidas para ofrecerle los mejores y más innovadores utensilios de cocina y productos de mesa para el chef profesional, así como para el chef en casa. Nuestra misión es simple: buscamos nuevas soluciones para nuestros clientes. No sólo vendemos productos, ofrecemos soluciones.

Ficha Técnica de Catálogo