Juego de 6 cestas ovaladas para prueba de Banneton, 10

Características y Especificaciones

Descripción del Artículo

Desbloquee el dominio de la masa madre artesanal con 6 Bannetons ovalados profesionales: la solución de fermentación definitiva para panaderos serios Eleve su pan de masa madre, batardos y panes artesanales caseros con este juego completo de seis (6) cestas ovaladas para fermentación de banneton de 10 pulgadas. Diseñado para una fermentación precisa y una forma impecable de la masa, este suministro para hornear pan con masa madre de calidad profesional es esencial para lograr resultados de calidad de panadería en su propia cocina. ​​Características y beneficios clave:​​ Tamaño perfecto para batardos estándar: cada canasta mide 10 pulgadas (25 cm) de largo, el tamaño ideal para dar forma a los clásicos batardos de masa madre o panes ovalados. El juego de 6 permite hornear a granel, lo que ahorra tiempo a los panaderos caseros y a las empresas artesanales. Construcción de ratán 100% natural: nuestros bannetons de pulpa de madera cuentan con ratán de tejido apretado y apto para alimentos. El material altamente poroso absorbe el exceso de humedad de las superficies de la masa durante la fermentación, promoviendo un flujo de aire óptimo. Esto garantiza una corteza crujiente y ampollada y mejora la elasticidad del horno, fundamental para lograr una textura auténtica del pan de masa madre. Forros de lino premium INCLUIDOS (¡Sin costo adicional!): Cada canasta viene con un forro banneton extraíble y ajustado para un manejo de masa infalible. Simplemente espolvoree con harina de arroz para: Evitar que la masa se pegue durante la fermentación Permitir una transferencia perfecta de la masa a los hornos holandeses Minimizar la limpieza (¡simplemente sacuda la harina!) Diseñado para un rendimiento de fermentación superior: el diseño en espiral crea patrones en espiral distintivos en la corteza. Las crestas profundas mantienen la integridad de la estructura de la masa durante el crecimiento final, evitando que se extienda demasiado, algo esencial para recetas de masa madre con alta hidratación. ¿Por qué elegir este juego de Banneton? FLUJO DE TRABAJO DE HORNEADO ESCALABLE: prueba 6 panes simultáneamente, perfecto para maratones de horneado de fin de semana, preparación de comidas, mercados de agricultores o para regalar pan fresco. UTILIDAD DE DOBLE PROPÓSITO: Use cestas con revestimiento para una fácil liberación O sin ellas para marcas pronunciadas de flauta artesanal. CALIDAD DURADERA: El ratán resistente resiste la deformación; Los revestimientos soportan lavados frecuentes. ¡Evite los sustitutos baratos que agrietan o desprenden fibras! ​​Esencial para hornear listo para regalar Este juego de canastas para fermentación de pan banneton llega listo para colocar en el estante. Es el mejor regalo de repostería para: • Entusiastas de la masa madre que anhelan herramientas auténticas • Nuevos panaderos que comienzan su viaje con el kit inicial de masa madre • Chefs caseros que actualizan sus suministros para hornear pan ​​Incluido:​ 6x Bannetons ovalados de ratán natural (10” / 25cm) 6x Forros de algodón orgánico reutilizables ​​Aplican restricciones. Ver términos y condiciones.​ Ver más

Ficha Técnica de Catálogo