Juego de cestas apilables a prueba de banneton de algodón

Características y Especificaciones

Descripción del Artículo

Domine la fermentación con el juego de tarros alícuotas Pro-Level. Incluye un frasco de alícuotas de masa madre exclusivo: la herramienta estándar de oro para rastrear el crecimiento de la masa. Supervise la fermentación en tiempo real observando cómo aumenta el volumen de la masa dentro del frasco, para que pueda hornear en su punto máximo de preparación, en todo momento. ¿Por qué utilizar un frasco de alícuotas? Los panaderos profesionales lo saben: la estructura de la masa depende del momento preciso. El frasco de alícuotas le permite observar la fermentación a granel sin alterar la masa principal, lo que le brinda control sobre el desarrollo de gas, la concentración del gluten y el resorte del horno. Tapa de algodón apilable: protege y ahorra espacio. Cada cesta de fermentación viene con una tapa de cuerda de algodón duradera y transpirable que permite el apilamiento vertical. Ideal para encimeras de cocina estrechas o para fermentar varias masas sin riesgo de que se colapsen. El uso de un frasco de alícuotas transparente no solo garantiza la precisión de la fermentación, sino que también transforma la elaboración de masa madre en un ritual visual. Ver cómo la masa sube lentamente a través del frasco agrega anticipación, belleza y una satisfactoria sensación de control. Es ciencia que se puede ver y un momento que vale la pena compartir. Hermoso y funcional: para usted o como regalo. Con su elegante apariencia de ratán natural, su gruesa tapa de algodón y su frasco de fermentación transparente, este juego es perfecto para panaderos serios o para regalar. Una opción refinada para cumpleaños, días festivos o fanáticos de la masa madre.

Ficha Técnica de Catálogo