Cestas para fermentación KooK Banneton, kit de pan de masa

Características y Especificaciones

Descripción del Artículo

Pan casero: ¡prueba tu masa como un profesional! Estas cestas y revestimientos son perfectos para fermentar masa madre auténtica, con formas perfectas y hermosos diseños. Juego de Banneton redondo y ovalado: una canasta redonda de 9” y otra ovalada de 10”, cada una con capacidad para 1 kg/2,2 lb de masa, para que pueda hornear petancas y batards. Utilice los forros lavables para obtener una corteza suave y espolvoreada con harina, o déjelos sin ellos para obtener crestas en espiral. ¡Una guía para principiantes te ayudará a comenzar! Ratán 100 % natural: cada cesta está tejida a mano con caña natural que no tiene olores ni astillas. La forma anillada le da a cada pan un patrón de aspecto profesional. Para limpiar, simplemente enjuague a mano y seque al aire. Perfect Crusts: Diseñado para crear un microclima ligeramente húmedo entre la masa y la canasta durante la fermentación. A medida que la masa se seca, se forma una piel en el pan, dándole ese crujiente crujiente irresistible. Un regalo para cada panadero: Todo viene listo para usar nada más sacarlo de la caja, lo que lo convierte en un gran regalo tanto para los principiantes en masa madre como para los panaderos experimentados. Perfecto para vacaciones, inauguraciones de casas y cumpleaños.

Ficha Técnica de Catálogo