pluma impermeable del termómetro de la carne de Digitaces

Características y Especificaciones

Descripción del Artículo

Pagina anterior ¿Lectura rápida a estable? ¿0,6 segundos significa qué? Informa el tiempo real de lectura en pantalla: 0,6 segundos desde la inserción de la sonda hasta la visualización estable ¿Preciso en la cocina real? El algoritmo avanzado bloquea la precisión de por vida. ADC rápido, rechazo de ruido inteligente, precisión de bloqueo de calibración de fábrica CNAS, sin calibración de por vida. ¿Un gadget o una ayuda? ¿Necesita verificar que sea confiable? Muestra una pequeña diferencia de temperatura en el remolino en agua hirviendo, ¡Bloquea la temperatura, confía en la lectura y acierta! ¿Verdaderamente resistente al agua? ¿Puedo usarlo mientras aso bajo la lluvia? La impermeabilización IPX6 mantiene la humedad fuera. Forjado resistente. Todo lo aguanta. Dura más. Cocine como un profesional Elección profesional Rendimiento preciso Amigo confiable Construcción resistente Pagina anterior 1 Verdaderamente 0,6 s instantáneo 2 Precisión de bloqueo 4 vida Pagina anterior Hamburguesa de jabalí con col lombarda Cumberland ¿Cómo evitar quemar el exterior y el centro poco cocido al cocinar hamburguesas caseras? Moler el jabalí frío (<4 C), incorporar la masa, hornear las hamburguesas, los panecillos y las chirivías a 200 C durante 20 min, añadir el queso, dejar reposar 5 min en el horno apagado y servir caliente. Importante: en la marca de horneado de 20 minutos, sonda el N201 de lectura instantánea en el centro de cada hamburguesa y confirma 169 F, demostrando que es seguro sin comer carne seca y demasiado cocida. Su lectura de 0,6 segundos verifica las seis hamburguesas delgadas antes de que el calor remanente se exceda. Filete De Filete Con Salsa De Pimienta Y Puré De Papa Crujiente ¿Cómo evitar el filete demasiado cocido o aún crudo cuando se cocina a la sartén en casa? Templar los filetes, dorar de 1 a 2 minutos por lado, dejar reposar 5 minutos. Batir las yemas hasta formar un sabayón, añadir mantequilla a 80 C para hacer holandesa. Escalfar las patatas en leche, triturarlas, incorporar el cebollino y los picatostes. Prepare una salsa de pimiento, retire del fuego y coloque en un plato. Importante: el N201 controla el punto de cocción y la emulsión. Mantenga el sabayón cerca de 70 C (las yemas revueltas más calientes), vierta la mantequilla a 80 C, mantenga la salsa a 60-65 C, sondee el corazón del filete. Su lectura de 0,6 segundos comprueba un filete fino antes de que el calor remanente se sobrepase. Exacto, sin quemaduras, sin crudo. Solomillo de ternera con mantequilla de hierbas y verduras al vapor ¿Cómo mantener el solomillo jugoso a medio cocer sin un centro seco o poco cocido? Picar las hierbas en mantequilla pomada, enrollar un tronco y enfriar. Saltee las patatas en aceite de romero y cocine al vapor durante 18 min; agregue el brócoli y cocine al vapor durante 8 min. Dorar los solomillos de 3,5 cm 4 minutos por lado, una sola vuelta; descansar 5 min en tienda de campaña. Cubra con un disco de mantequilla de hierbas enfriado y sirva. Importante: pruebe el N201 en el centro de cada filete al voltearlo para asegurar el punto de cocción sin cortar la corteza. Su lectura de 0,6 segundos verifica los cuatro antes de que el remanente en el descanso de 5 minutos sobrepase el medio raro. Langosta A La Plancha Con Foie Gras, Salsa De Maracuyá ¿Cómo asar langosta y foie gras gratinado, nunca gomoso, crudo o derretido? Partir la langosta, romper las garras y pincharla para que no se enrolle. Ase a 400–500F: por el lado de la carne durante 3–4 min, voltee, por el lado de la concha durante 3–4 min, rocíe con mantequilla. Cocine a fuego lento la gastrique de maracuyá durante 12 min. Coloque el foie mi-cuit encima y gratén rápidamente durante 2 o 3 minutos a 200 °C hasta obtener un glaseado; atender. Importante: las puertas N201 están listas. Sondee los núcleos de la cola y las garras, tire a 130 F, descanse 2 minutos para

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